Πίτσα με ζύμη από κινόα

Δείτε πως θα φτιάξετε πίτσα με ζύμη από κινόα..για να τρώτε την αγαπημένη σας πίτσα χωρίς ενοχές!

Υλικά:

• 3/4 φλ. κινόα

• 1/4 φλ. νερό

• 1 κ.σ μπέικιν πάουντερ

• 1/2 κ.γ αλάτι

• 1 κ.σ ντοματοπελτέ

• 1 μικρή ντομάτα κομμένη σε φέτες

• λίγο βασιλικό

• λίγη μοτσαρέλα light

• πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Μουλιάζετε την κινόα σε νερό για 8 ώρες. Έπειτα σουρώνετε.

2. Βάζετε την κινόα στο μούλτι μαζί με το νερό, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύετε καλά.

3. Βάζετε σε ένα στρογγυλό ταψί μία λαδόκολλα την οποία αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο. 

4. Τοποθετείτε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε στους 200ο C για 15 λεπτά. Γυρίζετε τη ζύμη από την άλλη πλευρά και ψήνετε για ακόμα 5-10 λεπτά.

5. Βγάζετε το ταψί αλείφετε με τον ντοματοπελτέ την ζύμη, προσθέτετε την ντομάτα, τη μοτσαρέλα, το βασιλικό και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

6. Ψήνετε για ακόμη 10 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!!!

 

Δείτε το βίντεο..